Vị ngọt man mát, vị chua dịu nhẹ của món nộm củ sắn (củ đậu) thực sự sẽ hấp dẫn bạn đặc biệt trong những bữa ăn nhiều thịt, cá. Sẵn sàng đi chợ mua nguyên liệu về trổ tài chưa?

Nguyên liệu gồm có:

• Củ sắn 1 Củ

• Cà rốt 1 Củ

• Bắp cải tím 200 Gr

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Ớt 1 Trái

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

• Ngò rí 50 Gr

• Đậu phộng 100 Gr

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cà rốt, củ sắn gọt bỏ vỏ, cắt thành sợi dài. Bắp cải tím cắt mỏng, rửa thật sạch.

2

Đậu phộng rang chín, xát vỏ, giã hơi nhuyễn.

3

Pha nước trộn: Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ớt cắt nhỏ, 2 muỗng canh nước vào chén, khuấy đều.

4

Cho củ sắn, bắp cải tím, cà rốt vào tô. Chan đều nước mắm đã pha, trộn thật đều tay.

5

Thêm ngò rí, rắc đậu phộng vào là xong. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)